Les grains entiers peuvent prévenir le diabète


Étude: les produits Volkorn tels que le riz à grains entiers et le pain à grains entiers peuvent réduire le risque de développer un diabète.

Le risque de diabète peut être réduit jusqu'à un tiers si, au lieu du riz blanc, du riz à grains entiers est utilisé pour préparer les aliments. Cela indique une étude scientifique à grande échelle de la "Harvard Medical School". Les aliments entiers assurent une distribution uniforme du sucre dans le corps.

Les produits à base de grains entiers comme le riz brun, le pain de grains entiers et les pâtes de grains entiers ont du sens pour une alimentation équilibrée et saine. Une étude américaine a maintenant révélé que le risque de diabète peut être réduit jusqu'à un tiers. Parce que les produits à grains entiers ont la propriété d'assurer un approvisionnement en sucre régulier et plus lent. Cette propriété positive peut réduire le risque de développer un diabète de type II. Chez les diabétiques, le métabolisme de la glycémie est déséquilibré, ce qui provoque l'apparition du diabète.

Le riz blanc augmente le risque de diabète, tandis que le riz brun réduit le risque de maladie.
Dans l'étude de la "Harvard Medical School", les chercheurs ont examiné le comportement alimentaire de 200 000 personnes. L'étude portait principalement sur la consommation de riz. On a examiné l'influence du riz blanc décortiqué et du riz brun non décortiqué. Trois grandes études ont été évaluées dans l'analyse. Les scientifiques se sont concentrés sur le risque de diabète. D'autres facteurs de risque de diabète de type II chez les sujets ont été inclus dans le calcul. Sur la base de cette évaluation, les scientifiques ont découvert que les personnes qui mangeaient 150 grammes de riz blanc plus de cinq fois par semaine avaient un risque significativement plus élevé de diabète que les personnes qui n'en mangeaient qu'une portion par semaine. Le risque pour ce groupe a augmenté de 17 pour cent. Le contraire était le résultat de la consommation de riz brun non pelé. Ceux qui mangeaient deux portions de riz brun par semaine réduisaient leur risque de diabète de 11%.

Cependant, la plupart des gens préfèrent manger du riz blanc pour des raisons de goût. L'étude a également de bonnes preuves pour ces personnes. Si vous remplacez seulement un tiers du riz blanc par du riz brun, le risque de tomber malade peut être réduit de façon permanente de 16%. Pour ce faire, mélangez simplement le blanc avec le riz brun. Cependant, si vous renoncez au riz blanc à l'avenir et passez à des alternatives à grains entiers, vous pouvez réduire votre risque de diabète d'environ 36 pour cent.

Les aliments entiers sont sains.
Cependant, le directeur de l'étude Qu Sun vous conseille de passer entièrement aux produits à grains entiers. Parce que la version pelée manque de minéraux, de vitamines et de fibres importants. Parce que le riz blanc peut être digéré plus rapidement par l'organisme, l'amidon est converti plus rapidement en sucre. Le taux de sucre dans le sang monte en flèche, contrairement aux produits à grains entiers plus sains. "Nous pensons que cela aiderait à réduire le risque de diabète de type 2 en remplaçant le riz blanc et d'autres céréales transformées par des grains entiers, y compris le riz brun." Alors le directeur de l'étude Qu Sun. Étant donné que le processus de digestion des aliments entiers prend plus de temps, la sensation de faim est renouvelée beaucoup plus tard. Les produits à grains entiers assurent également une ligne plus fine. (sb, 15 juin 2010)

Lisez aussi:
Diabète: sur la voie d'une maladie généralisée
Médicament contre le diabète Avandia soupçonné d'avoir une crise cardiaque
Le diabète de type II présente un risque accru de cancer
Diabète de type 1: traitable sans insuline?

Image: Dieter Schütz / pixelio.de.

Informations sur l'auteur et la source



Vidéo: RAISIN ET DIABÈTE?


Article Précédent

Nouveau numéro de téléphone pour les médecins de garde

Article Suivant

Deux compagnies d'assurance maladie font faillite