Œufs de dioxine: une ferme biologique menace de s'épuiser


Après la découverte en avril de PCB de type dioxine (biphényles polychlorés) dans les œufs de deux fermes de poules pondeuses conventionnelles et d'une ferme biologique du district d'Aurich, la ferme de poules pondeuses biologiques est maintenant confrontée à la fin. Parce que la charge de dioxine dans les œufs n'a pas encore été résolue.

Des mesures globales ont été prises dans la ferme biologique depuis la détection de la contamination aux PCB pour identifier et éliminer la source des composés organiques chlorés cancérigènes. Mais la charge de dioxine dans les œufs ne veut tout simplement pas disparaître. Au lieu d'une baisse des valeurs de PCB, le réexamen commandé par l'agriculteur par l'intermédiaire d'un laboratoire de Hambourg a montré une augmentation massive de la pollution. La concentration de PCB est passée d'environ sept picogrammes par gramme de graisse d'oeuf à 94,7 picogrammes. «C'est une valeur exorbitante qui nous laisse dans une impasse», a déclaré le vétérinaire de district Dr. Georg Ackermann mardi en réponse au quotidien "General-Anzeiger" (GA) de Rauderfehn.

Les sites contaminés sont-ils responsables de la pollution par les PCB? Les mesures initiées dans la ferme biologique comprenaient, par exemple, des contrôles de l'air dans l'étable et des aliments pour animaux. L'agriculteur voulait également résoudre le problème en creusant le sol. Cependant, les mesures n'ont eu aucun effet. La charge de PCB sur les œufs a continué de monter en flèche. Alors que l'une des entreprises conventionnelles bloquées à cause du PCB est déjà autorisée à vendre à nouveau des œufs, ce n'est pas en vue pour la ferme biologique. "La situation menace leur existence", a déclaré l'agriculteur de 31 ans à l'AG. Le fermier soupçonne que les poulets élevés en plein air ont absorbé les polluants du sol parce que l'air de la maison et les aliments n'étaient pas contaminés par les PCB. Bien qu'il ne puisse pas le prouver, on soupçonne que des sites contaminés contaminés ont été enterrés sur sa propriété. Le fermier lui-même avait acquis la propriété il y a seulement deux ans pour y installer un élevage de poules pondeuses biologiques.

Aucune perspective de soutien financier Le seul moyen de se débarrasser de la contamination du sol par les PCB reste l'opération d'excavation du sol à plusieurs mètres de profondeur puis de remblayage avec du sol non pollué. Cependant, cela est si coûteux que l'agriculteur se trouve dans l'incapacité de financer des mesures appropriées. Puisqu'aucun soutien n'est attendu des autres parties, la ferme biologique est désormais menacée de fin. Le directeur général de la principale association agricole a déclaré au "NDR" qu'il s'agissait d'un risque entrepreneurial et que l'agriculteur ne pouvait espérer un soutien financier. Cependant, si les sites contaminés sur la propriété de l'agriculteur ont effectivement déclenché la pollution par les PCB, la question se pose de savoir si le responsable n'est pas encore tangible et peut être utilisé pour remédier à la situation.

Les PCB s'accumulent dans l'organisme humain Les PCB ont été utilisés dans divers appareils techniques tels que les transformateurs ou les condensateurs jusqu'aux années 1980. Les composés organiques du chlore ont également été utilisés comme plastifiants dans les peintures, les mastics, les matériaux isolants et les plastiques. Si les substances contenant des PCB sont éliminées de manière incorrecte (ou illégale), cela peut entraîner une contamination à long terme du sol. Étant donné que les PCB ne sont pas décomposés dans l'organisme humain, ils s'accumulent dans le tissu adipeux du corps même avec les plus petites quantités, ce qui peut entraîner des problèmes de santé considérables au fil du temps. Les conséquences possibles d'une consommation accrue de PCB sont des dommages au système immunitaire, des dommages au foie, la perte de cheveux et l'infertilité. Les PCB sont également soupçonnés d'être cancérigènes. (fp)

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Image: Katharina Scherer / pixelio.de

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